Frühstück
Man kann nur gesund & aktiv durch den Tag gehen, wenn morgens entsprechend Kraft getankt wird. Nur so ist ein leistungsfähiger und stressfester Tag garantiert. Daher ist ein richtiges Frühstück auch der richtige Start in den Tag.
Der Körper hat während wir geschlafen haben etwa 7 bis 8 Stunden nichts zu sich genommen. Unsere Energiereserven, die während der Nacht reduziert oder voll verbraucht worden sind, müssen jetzt wieder aufgefüllt werden. Also braucht der Körper eine wertvolle Nahrungsgrundlage. Wer sich dann lediglich mit einem schnellen Kaffee begnügt und gerade mal eine Scheibe Toastbrot zu sich nimmt, riskiert einen Fehlstart. Die erste Sättigung muss wohl überlegt sein und darf nicht wieder schnell abnehmen. Denn damit sinkt auch die Konzentrationsfähigkeit.
Wichtig: 20 Prozent der gesamten Nahrungsenergie für den ganzen Tag sollten bereits zum Frühstück gegessen werden. Dabei sollte man aber unbedingt auf persönliche Vorlieben Rücksicht nehmen.
Zum Frühstück schmecken selbstgemachte Marmeladen auf selbstgebackenem Feinschmecker Knäckebrot besonders gut. Aber auch mit frisch zubereitetem Kräuterquark gibt es eine gute Alternative zu Wurst und Käse. Besonders gesund ernährt man sich zum Frühstück natürlich mit selbst zusammengestelltem Müsli, welches man mit frischen Früchten der Saison immer wieder abwechselungsreich gestalten kann.
Wer ein herzhaftes Frühstück bevorzugt, kann auch gerne mal Variationen vom Ei, wie Z.B. ein Rührei oder Omlette wählen. Im Winter oder an kühlen Tagen kann man zum Frühstück auch einen Teller warmen Frischkornbrei zubereiten.